Kirin
註冊時間: 2006-09-11
文章: 3
|
 發表於:
星期三 三月 25, 2009 2:22 pm |
  |
銅具Q&A
以問答方式解答顧客常有的疑問
Q:使用銅製品需要注意什麼?
A:烹調後食物請勿放置於鍋內.會造成銅綠及金屬鍍層脫落.食用後請盡速移至其他容器.
此外含有鹽分或酸性的污垢沾著放置,或存放於濕氣重處也是造成銅綠的原因.
Q:第一次使用時該怎麼辦
A:為了除去加工時造成的異味及油份,請以中性清潔劑清洗後加清水煮沸再使用.
Q:銅製品外側有像皮膜的東西,需要除去還是直接使用呢?
A:銅製品外側為了防止變色,會施以透明塗料.直接使用無礙.
若要除去塗料,請以市售揮發油或去光水用海綿等輕拭.
當揮發油蒸發時會造成表面變白.請重複擦拭後用中性清潔劑洗淨後即可使用.
Q:為何銅製品內側要有金屬鍍層?
A:依照日本厚生省(衛生署)食品衛生法,規定鍋,平底鍋,馬克杯等產品內側必須施以金屬鍍層.
此法規由昭和27年至今.即使銅綠對人體無害,法規未更改之下仍需使用金屬鍍層.
Q:金屬鍍層是永久的嗎?
A:長期使用必然會脫落
Q:金屬鍍層匯出先黑斑嗎?
A:鍍層有肉眼無法辨識的細孔,在自來水的氯影響下會產生.
其他金屬也會發生,對健康無害
Q:金屬鍍層脫落後使用有害嗎?
A:脫落後照常使用無害.可增加銅離子效應.
接受自費再生鍍層服務
Q:金屬鍍層脫落可以補上嗎?
A:脫落後使用並無問題.若需要自費再生鍍層服務請洽購買處
Q:鍋面有綠色的銅綠,讓食物染到綠色有害嗎?
A:銅綠是因為在鍋中存放食物或是儲存於濕氣重處發生.
銅綠不溶於水,高溫也不脫落.即使進入體內也不會被吸收而排出.請放心使用.
Q:若有銅綠該如何處理
A:使用等量醋與鹽的溶液用布除去.用洗碗精洗淨後晾乾
Q:如何防止銅綠
A:烹調後請盡速將食物移至其他容器,洗淨後晾乾存放.
Q:燒焦處該如何處理?
A:以熱水軟化燒焦處,用海綿等除去.
請勿以刀子等易造成損傷物除去燒焦物,會造成銅綠
Q:如果乾燒怎麼辦?
A:乾燒會造成火災,鍋體變形,握柄破損.
依狀況可否修復不定,請詢問購買處或廠商
Q:如何常保外側清潔
A:請以中性清潔劑與熱水洗淨,確實乾燥後用布沾大量醋來清潔.
再次洗去表面的醋後妥善收藏.
(就像醋可清潔銅板一樣)
也可使用市售銅專用清潔劑 |
|
|
搜尋
